提到鵝，自然少不了珠海人都愛去的懂鵝·亞洲吃飯公司。作為珠?！安璨蛷d”的明星品牌，懂鵝一直以親民的價格為大眾提供高品質的菜式。三十年港式老師傅坐鎮(zhèn)，大膽創(chuàng)新的產(chǎn)品研創(chuàng)團隊，懂鵝每年都會推出數(shù)款打破常規(guī)的創(chuàng)意之作，為食客帶來持續(xù)且前衛(wèi)的新鮮感，鉆研吃飯這件事，懂鵝更懂你！
營業(yè)時間：11:00-21:00
聯(lián)系電話：17841565369
地 址：珠海市香洲區(qū)鳳凰南路1066號負一層B1029、B1030號商鋪
金牌6mm脆皮燒鵝
金牌6mm脆皮燒鵝是懂鵝的鎮(zhèn)店招牌，甄選開平馬岡鎮(zhèn)9斤90天的公鵝，采用荔枝木炭爐燒45分鐘，燒制前，大廚采用48種純天然的植物香料腌制。用小火讓鵝皮膨脹，使鵝皮達到6mm厚度的脆皮。6mm代表的不只是厚度，更代表了這只燒鵝汁多肉嫩的最佳狀態(tài)，懂鵝在6mm脆皮上面可是下了很大的功夫，據(jù)說只有做到6mm的脆皮 ，口感才是最棒的。
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