鬧中取靜的高檔私房菜,北山私廚,是一所百年老宅,清凈典雅的環(huán)境、甄選品質(zhì)的食材,是設(shè)宴待客的至臻選擇。
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 14:00-22:00
聯(lián)系電話:18025080535
地 址:香洲區(qū)北山正街北三巷26,28號(hào)民居
1.鮑汁扣新西蘭黑金鮑
新西蘭水域生長(zhǎng)的黑色鮑魚(yú)是十分珍稀的海洋生物,從遠(yuǎn)古時(shí)代一直延續(xù)至今,被生物學(xué)家稱為活化石。這種黑鮑魚(yú)的肉和殼很受新西蘭人追捧,被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為Black Gold-- 黑色的金子,所以它有了“黑金鮑”這一美稱,尤其適合氣虛體弱、煙酒攝入過(guò)多的人群。
2.醬烤西班牙豬腩排
西班牙伊比利亞黑豬腩排,源自山野,世界聞名,選用最好部位,有著如同頂級(jí)牛肉般的香味,肉質(zhì)緊質(zhì)彈性,口感一流。
3.西班牙5J火腿
西班牙5J火腿,全天然風(fēng)干,百年火腿,香氣濃郁,口感純正。配紅酒是絕佳享受。