近期，香洲區(qū)審計(jì)局在實(shí)施某鎮(zhèn)街主要領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)中，關(guān)注食堂運(yùn)行管理，聚焦食堂的資金收支、成本控制、食品安全等全鏈條監(jiān)督，助力鎮(zhèn)街食堂規(guī)范化管理。
一是聚焦資金收支，規(guī)范現(xiàn)金管理。審計(jì)人員通過(guò)核查食堂飯卡充值情況，重點(diǎn)關(guān)注是否存在充值人員既管錢又管系統(tǒng)等不相容崗位未能有效分離，防止資金被截留或挪用，防范廉潔風(fēng)險(xiǎn)，確保食堂資金用在“刀刃上”。
二是聚焦成本控制，審查食材采購(gòu)。審計(jì)人員認(rèn)真梳理食堂采購(gòu)中存在的“盲點(diǎn)”“漏點(diǎn)”，重點(diǎn)關(guān)注食材的采購(gòu)流程，包括供應(yīng)商的選擇、采購(gòu)價(jià)格的合理性、采購(gòu)量的準(zhǔn)確性以及采購(gòu)單據(jù)的完整性，提高財(cái)政資金績(jī)效。
三是聚焦食品安全，提升食材質(zhì)量。審計(jì)人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查或談話方式了解就餐人員對(duì)食堂菜品質(zhì)量和安全的滿意程度，重點(diǎn)關(guān)注合同規(guī)定的食品質(zhì)量和安全方面，提高食材品質(zhì)，筑牢食品安全防線，保障“舌尖上的安全”。
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