為幫助社區(qū)矯正對象掌握實用職業(yè)技能，激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情，為社區(qū)矯正對象賦能， 2025年3月12日下午，香洲區(qū)司法局在前山岱山路樂士文化區(qū)舉辦了“烘焙技藝，創(chuàng)業(yè)之路——社區(qū)矯正對象烘焙技能培訓與創(chuàng)業(yè)指導”職業(yè)技能培訓，19位無業(yè)、靈活就業(yè)以及對創(chuàng)業(yè)感興趣的社區(qū)矯正對象踴躍參與。
培訓特別邀請了經(jīng)驗豐富的培訓老師為主講，通過“理論講解+全流程示范”展開教學。在原料認知環(huán)節(jié)，系統(tǒng)解析面粉筋度、酵母活性等專業(yè)知識；工具教學中，詳細演示廚師機、風爐烤箱等設(shè)備操作要點；工藝示范階段，對麥芬蛋糕的材料配比、干濕料混合技法等核心操作手法一一拆解，確保每位學員都能掌握基本操作，邁出烘焙學習的堅實步伐。
在學員實踐環(huán)節(jié)，19名矯正對象全身心投入沉浸式操作。培訓老師時刻關(guān)注學員們的操作過程，及時糾正材料放置過量、面糊過稀等常見問題。經(jīng)過耐心等待烘烤后，一個個美味的麥芬蛋糕新鮮出爐。不少人表示通過這次培訓，讓他們對未來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)之路有了更加清晰的思考與規(guī)劃。
此次系統(tǒng)化烘焙技能教學成效顯著，有效增強了社區(qū)矯正對象的職業(yè)競爭力。此次職業(yè)技能培訓，精準把握在冊社矯對象的現(xiàn)實需求，以對接就業(yè)創(chuàng)業(yè)為導向，通過現(xiàn)場教學，實操訓練等方式，幫助社矯對象增強就業(yè)技能，推動特殊人群逐步實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，重拾社會認同，在實現(xiàn)個體價值的同時形成預防再犯的積極效應，為社會綜合治理提供創(chuàng)新路徑。
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