近年來(lái)，香洲區(qū)緊緊圍繞國(guó)家、省、市決策部署，嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，積極落實(shí)“黨政同責(zé)”制度，著眼于建機(jī)制、嚴(yán)監(jiān)管、守底線、創(chuàng)共治，切實(shí)肩負(fù)起作為主城區(qū)的食品安全責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全力創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市，扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作走深走實(shí)，連續(xù)3年在全市食品安全評(píng)議考核中獲得A級(jí)。近日，珠海市食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)公布了2022年度食品安全評(píng)議考核結(jié)果，香洲區(qū)獲得A級(jí)成績(jī)，在全市名列前茅；珠海市人民政府表彰了2022年度食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人，吉大街道辦事處獲評(píng)2022年珠海市食品安全工作先進(jìn)集體，香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2名同志獲評(píng)2022年珠海市食品安全工作先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)。
一、落實(shí)黨政同責(zé)制度，下好風(fēng)險(xiǎn)防范先手棋
發(fā)揮香洲區(qū)食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)統(tǒng)抓全區(qū)食品安全的作用，統(tǒng)籌落實(shí)全區(qū)食品安全各項(xiàng)工作，壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和行業(yè)管理責(zé)任，以責(zé)任倒逼工作落實(shí)。2022年以來(lái)，香洲區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)指示批示、會(huì)議研究、調(diào)研檢查推進(jìn)食品安全工作144次，確保相關(guān)工作統(tǒng)籌有力、落實(shí)落地。2023年以來(lái)，全區(qū)包保干部共督導(dǎo)檢查各類主體37112家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題1151處并全部整改完畢，切實(shí)做到找得到人、查得清事、落得了責(zé)，全面精準(zhǔn)防控化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
二、創(chuàng)新智慧監(jiān)管手段，開(kāi)啟線上監(jiān)督望遠(yuǎn)鏡
持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管工程，依托電子巡查、AI智能抓拍、自查自改等功能構(gòu)建線上同頻監(jiān)管模式，充分發(fā)揮“線下檢查+線上巡查”疊加監(jiān)管效能，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光共治；在全區(qū)301家學(xué)校食堂、12家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、6家網(wǎng)絡(luò)月訂單量8千單以上餐飲單位實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，不斷擴(kuò)大餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷鏈?zhǔn)称防鋷?kù)覆蓋率。充分利用珠海市智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)移動(dòng)端推進(jìn)創(chuàng)食安示范城工作，借助“食安快線”App開(kāi)展餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)考核；2022年以來(lái)，共對(duì)全區(qū)餐飲從業(yè)人員開(kāi)展2次全覆蓋線上培訓(xùn)，參訓(xùn)24.97萬(wàn)人次。
三、強(qiáng)化源頭監(jiān)管力度，筑牢食品安全防火墻
構(gòu)建“企業(yè)自檢、第三方快檢、部門(mén)快檢、監(jiān)督抽檢、應(yīng)急抽檢”五位一體監(jiān)管體系，結(jié)合日常監(jiān)管、重大活動(dòng)保障、投訴舉報(bào)、轉(zhuǎn)辦線索、社會(huì)輿論熱點(diǎn)強(qiáng)化食品源頭防范；2022年以來(lái)共開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢23.35萬(wàn)批次，不合格發(fā)現(xiàn)率1.33%，銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品7.36噸；2022年以來(lái)共開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢1.16萬(wàn)批次，檢驗(yàn)量達(dá)到“每千人7批次”，不合格發(fā)現(xiàn)率3.68%；開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品違禁藥物、農(nóng)藥、獸藥殘留檢測(cè)，2022年以來(lái)共抽查249份樣本，合格率100%；嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物產(chǎn)品“瘦肉精”檢測(cè)，2022年以來(lái)共開(kāi)展抽檢3.91萬(wàn)批次，合格率100%；2022年以來(lái)經(jīng)動(dòng)物檢疫合格屠宰上市家畜55.81萬(wàn)頭、家禽1806.27萬(wàn)羽，出具檢疫合格證明87.04萬(wàn)張，無(wú)害化處理不合格動(dòng)物及其產(chǎn)品200.41噸。
四、推廣追溯系統(tǒng)應(yīng)用，引入問(wèn)題隱患追蹤器
以信息化手段賦能精準(zhǔn)監(jiān)管，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)批市場(chǎng)、保健食品經(jīng)營(yíng)單位、冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位4類重點(diǎn)企業(yè)納入追溯系統(tǒng)監(jiān)管，保障食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為合法依規(guī)；在全市率先建設(shè)食品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)，覆蓋96家食品生產(chǎn)加工單位，其中80家打造成“透明工廠”；全區(qū)3家農(nóng)批市場(chǎng)均已完成電子檔案建設(shè)工作，場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者均投入使用系統(tǒng)，加入率、上報(bào)率100%；1446家特殊食品經(jīng)營(yíng)單位投入使用廣東省特殊食品電子追溯系統(tǒng)，并建立電子信息特殊食品出入庫(kù)臺(tái)賬，累計(jì)收到信息報(bào)告38181條。
五、推動(dòng)監(jiān)管提質(zhì)升級(jí)，打造特色引領(lǐng)金招牌
全力創(chuàng)建食品安全示范城市，培育安利珠海分公司、天虹商場(chǎng)、海王星辰五洲花城店3家省級(jí)“特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店”，培育天虹超市誠(chéng)豐店、天虹超市玖洲道店、永旺揚(yáng)名廣場(chǎng)店3家省級(jí)“放心肉菜超市”，指導(dǎo)創(chuàng)建14家市級(jí)“健康餐廳”。開(kāi)展餐飲服務(wù)街區(qū)整治提升行動(dòng)，評(píng)定6個(gè)餐飲服務(wù)示范街區(qū)，推動(dòng)集中連片區(qū)域的餐飲服務(wù)單位規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，輻射帶動(dòng)周邊零散餐飲單位對(duì)標(biāo)升級(jí)。深化食品小作坊生產(chǎn)提質(zhì)行動(dòng)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)香洲區(qū)食品加工中心并引導(dǎo)小作坊、小微企業(yè)入駐，做到統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)、專業(yè)管理、出廠檢驗(yàn)、冷鏈配送、全程追溯，打造集食品安全知識(shí)宣傳、食品安全體驗(yàn)、食品生產(chǎn)參觀于一體的綜合性展館。
六、注重公眾宣傳引導(dǎo)，暢通社會(huì)共治傳聲筒
創(chuàng)新食品安全科普宣傳形式，線上線下協(xié)同發(fā)力，提高公眾對(duì)食品安全的科學(xué)認(rèn)知水平和自我保護(hù)意識(shí)。通過(guò)新媒體平臺(tái)每日開(kāi)展食品安全知識(shí)線上宣傳，及時(shí)根據(jù)社會(huì)熱點(diǎn)發(fā)布消費(fèi)提醒。采取“視頻+圖文”直播形式公開(kāi)監(jiān)督檢查過(guò)程，2021年開(kāi)展“你點(diǎn)我查”直播檢查8次，2022年以來(lái)開(kāi)展“查餐廳”直播檢查5次，累計(jì)檢查餐飲主體27家，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量超過(guò)100萬(wàn)，取得良好的社會(huì)反響。組織開(kāi)展“送食安下基層”活動(dòng)，講師團(tuán)深入社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)開(kāi)展食品安全科普講座，食安志愿者對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展入戶宣傳并協(xié)助排查；2020年以來(lái)共出動(dòng)食安志愿者2675人次，對(duì)28847家次經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展入戶宣傳，排查安全隱患13318個(gè)。
食品安全治理沒(méi)有終點(diǎn)，只有新的更高的起點(diǎn)，香洲區(qū)將堅(jiān)持以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，持續(xù)深化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，不斷提升食品安全治理能力，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
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